Сіз тиамин тапшылығы адамның сал болып қалуына, есте сақтау қабілетінің жоғалуына және тіпті өлімге әкелуі мүмкін екенін білесіз бе — және де көп адамдар бұл витаминнің жетіспеушілігінің шегінде өмір сүріп жатқанын білмейді? Бұл артық айтылған сияқты естілуі мүмкін, бірақ тиамин немесе В1 дәрумені — бұл миды, жүйке жүйесін және энергетикалық алмасуды «қосатын» розетка тәрізді. Онысыз жасушалар аштыққа ұшырайды, тіпті сіз жеткілікті тамақтансаңыз да. Сондықтан оны «өмір дәрумені» деп атайды.
Тиамин — суда еритін дәрумен, ол организмде жиналмайды, сондықтан оның кез келген тапшылығы тез сезіледі. Оның басты рөлі — көмірсуларды энергияға айналдыруға көмектесу. Яғни әрбір нанның бір тілімін, макарон табағын немесе тіпті жеміс қанттарын мидыңыз бен бұлшықеттеріңізге отынға айналдыру үшін организмде жеткілікті тиамин болу керек. Сондықтан В1 дәрумені мидың, жүректің және ас қорыту жүйесінің жұмысы үшін өте маңызды. Негізінде, энергияға қатысты барлық нәрсе одан басталады.
Неліктен ми тиаминді соншалықты жақсы көреді
Ми бүкіл дененің энергиясының 20%-ға дейінін тұтынады. Бірақ ми жасушалары глюкозаны сақтай алмайды, олар оны үнемі алу керек — және осы процесті тиамин қамтамасыз етеді. Егер ол жетіспесе, адам жалпы әлсіздік, ойдың шатасуы, концентрацияның күрт төмендеуі, мазасыздық және тіпті паникалық шабуылдарды сезіне бастайды. Ауыр жағдайларда Вернике–Корсаков синдромы дамиды — бұл В1 тапшылығының ауыр түріне тән қауіпті жағдай, онда есте сақтау, үйлестіру және ойлау қабілеті нашарлайды.
Тиамин нейромедиаторлардың — жүйке жасушаларының бір-бірімен сөйлесетін «химиялық сөздерінің» синтезіне қатысады. Егер бұл химиялық сигналдар жеткіліксіз болса, ойлау жылдамдығы төмендейді, басыңызда тұман пайда болады, мотивация мен энергия жоғалады. Сондықтан студенттер, ақыл-ой еңбегімен айналысатындар, жүргізушілер және үнемі концентрацияны қажет ететін барлық адамдар бұл дәруменнің жеткілікті деңгейіне ерекше тәуелді.
Тиаминге тәуелді органдар
Жүрек бұлшықеті — тәулік бойы үздіксіз жұмыс істейтін мотор. Басқа бұлшықеттерден айырмашылығы, ол «шаршауға» құқылы емес. Жүрек дұрыс күшпен және ырғақпен жиырылуын жалғастыру үшін энергия қажет, яғни тиамин керек. Оның жетіспеушілігі ырғақ бұзылыстарына, ентігуге, әлсіздікке және тіпті жүрек жеткіліксіздігіне әкеледі. Ғылыми зерттеулер көрсеткендей, жүрек жеткіліксіздігі бар адамдарда В1 дәруменінің төмен деңгейі жиі тіркеледі, әсіресе олар диуретиктер қабылдаса — олар тиаминді организмнен шығарады.
Тағы бір орган, В1 тапшылығына қатты сезімтал — асқазан-ішек жолдары. Онымен асқазан сөлінің, ферменттердің бөлінуі бұзылады, тәбет төмендейді. Адам себепсіз салмақ жоғалтуы, жүрек айнуы, іштің ауырсынуын сезінуі мүмкін. Сондай-ақ тиамин ішек тонусына әсер етеді — сондықтан оның тапшылығы іш қатуға, ісінуге және тамақтан кейін толық күшсіздік сезіміне әкелуі мүмкін. Сондықтан гастроэнтерологтар жиі тітіркенген ішек синдромы, гастрит және созылмалы шаршау кезінде В тобы дәрумендерінің деңгейін бақылауды ұсынады.
Жүйке және тыныштық — тиаминдегі команда
Тиамин жүйке жасушаларына жүйке талшықтарын қорғайтын миелин қабатын қалыптастыруға көмектеседі. Онысыз жүйке жүйесі дұрыс жұмыс істемей қалады. Адам қол-аяқтарында қышу, күйіп кету сезімін, кейде қол мен аяқтың ұйып қалуын сезінеді. Мұндай белгілер жиі еленбей, шаршау немесе магний тапшылығы деп саналады. Бірақ шын мәнінде бұл организмнің В1 дәруменінің жетіспеушілігі туралы дауысы болуы мүмкін. Психоэмоционалдық жағдай да тиаминге тәуелді: адамдар ашуланшақ, жылағыш болып, депрессияға ұшырайды. Себебі жүйке жүйесі — бұл электр сымдарының желісі, ал оқшаулау бұзылғанда онда «қысқа тұйықталулар» пайда болады.
Тиамин тапшылығы көбінесе көп көмірсу тұтынатын, ақуыз аз, алкоголь, кофе немесе тез дайындалатын тағамдарды көп пайдаланатын адамдарда кездеседі. Сондай-ақ спортшылар, жүкті әйелдер, қарттар және энергияны көп қажет ететін режимде жұмыс істейтіндер тәуекелде. Тіпті күшті стресс те тиаминге қажеттілікті арттыра алады.
Денсаулықты дұрыс тамақтану негізі болып қала береді: тұтас дәнді дақылдар, жаңғақтар, бұршақтар, бауыр, жұмыртқа — бұлардың бәрі тиаминнің көздері. Бірақ егер сіз белсенді жұмыс істесеңіз, спортпен айналыссаңыз, жиі ауырып жүрсеңіз немесе тамақтануыңыз тұрақсыз болса, организмге қосымша қолдау қажет болуы мүмкін. Міне осында диеталық қоспалар көмектеседі.
«Тибет формуласының» табиғи В1 дәрумені — бұл қоспа жұмсақ, бірақ тиімді жұмыс істейтін дәл сондай жағдай. Негізінде — организм оңай сіңіретін тиамин формасы, артық қоспалар мен хош иістендіргіштерсіз. Мұндай өнім жүйке кернеуі бар адамдарға, созылмалы шаршауды сезінетіндерге, сондай-ақ аурудан кейін қалпына келетіндерге немесе диета ұстанатындарға ерекше құнды. «Тибет формуласының» дәрумені ойдың айқындығын қайтарады, жүректі қолдайды және күн бойы тұрақты энергия сезімін сыйлайды.
Егер сіз жиі шаршап, жүйкеңіз тозып, басыңызда тұман сезініп, тәбетіңіз немесе ұйқыңыз бұзылса — не жеп жатқаныңызға, қалай өмір сүріп жатқаныңызға назар аударыңыз және өзіңізді қолдаудың уақыты келді ме екен деп ойлаңыз. Табиғи қоспалар, мысалы В1 дәрумені, энергия мен ішкі тыныштықты қайтарудың жұмсақ, бірақ күшті қадамы бола алады. Өйткені шынайы денсаулық ең кіші, бірақ ең маңызды нәрселерден басталады.